Resep Membuat Gulai Bebek Cabai Hijau Khas Padang

SARIBUNDO.BIZ – Jika berbicara tentang daging bebek tentunya anda sudah membayangkan rasa enak dan gurih dari daging bebek bukan? Daging bebek yang memiliki tektur yang sedikit alot ternyata dapat menjadi lembut dan lunak sekali jika dalam pengolahannya benar, sepeti gulai bebek dengan menggunakan cabai hijau. Daging bebek yang sudah memiliki rasa gurih akan semakin nikmat sekali dengan sentuhan bumbu rempah-rempah alami yang segar didalamnya.

wah, tidak bisa dibayangkan yah lezatnya gulai bebek cabai hijau ini? Apalagi jika dinikmati dengan nasi putih yang masih hangat. bumbunya akan terasa sekali hingga ke dalam daging bebek nya. jadi enak dan lezat sekali, sangat cocok dijadikan sebagai menu sahur atau buka puasa.

Dalam mengolah daging bebek menjadi gulai bebek cabai hijau tentunya sangat mudah dan tidak sulit. anda tidak perlu ribet dalam membuat salah satu masakan khas minang ini.

So, untuk anda yang ingin sekali membuat gulai bebek cabai hijau khas minang ini kita buat sama-sama yuk. Nah, untuk lebih jelas dari bahan-bahan dan cara membuatnya dengan benar silahkan simak artikel Resep Membuat Gulai Bebek Cabai Hijau Khas Padang seperti dibawah ini .

Bahan-bahan Gulai Bebek Cabai Hijau :

• Bebek 1 ekor ( 750 gram ) dipotong-potong
• Bawang merah 10 butir ( diiris-iris )
• Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
• Daun kunyit 2 lembar
• Serai 2 batang ( diambil putihnya ) dimemarkan
• Garam 2 sendok teh
• Gula pasir 1 1/2 sendok teh
• Air 800 mili liter
• Minyak 2 sendok makan ( untuk menumis )
• Air jeruk nipis 1 sendok makan

Bumbu Halus Gulai Bebek Cabai Hijau :

• Cabai hijau besar 10 buah
• Jahe 1 centi meter
• Kemiri 4 butir ( disangrai )

Cara Membuat Gulai Bebek Cabai Hijau : 

1. Pertama-tama lumuri bebek dengan 1 sendok teh air jeruk nipis . lalu diamkan selama 15 menit . cuci bersih .
2. Selanjutnya panaskan minyak . lalu tumis bawang merah , bumbu halus , lengkuas , daun kunyit , dan serai hingga harum .
3. Setelah itu masukkan daging bebek . aduk hingga bebek berubah warna . lalu tuang air secara bertahab . kemudian tambahkan garam dna gulai pasir , masak di atas api kecil hingga matang dan berminyak .
4. Boleh dicicipi , jika ada yang kurang silahkan tambahkan .
5. Resep Membuat Gulai Bebek Cabai Hijau Khas Padang siap untuk dihidangkan .

selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan resep gulai bebek cabai hijau ini dirumah .