SARIBUNDO.BIZ – Memasak merupakan kegiatan rutin yang hampir dilakukan seluruh manusia. Hal inipun seakan menjadi tantangan tersendiri ketika kita memasukan beragam bumbu kedalam masakan yang akan dibuat. Pada Info Kuliner kali ini yaitu resep masakan yang mungkin dapat menambah wawasan anda yang menyukai hobi kuliiner. Berikut merupakan Resep Membuat Rendang Jamur Suwir yang mungkin ingin anda masak untuk keluarga dirumah.
Membuat masakan yang satu ini membutuhkan kecermatan dalam proses peracikan bumbunya. Supaya hasilnya enak dan lezat. Yuk simak cara membuatnya berikut ini :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu
500 gram jamur tiram, disuwir-suwir
200 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
500 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 lembar daun kunyit, dibuang tulangnya, diiris halus
2 buah asam kandis
2 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
Bumbu Halus
5 buah cabai merah besar
3 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok makan ketumbar bubuk
Cara membuat
Rebus santan encer, bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, dan asam kandis sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan jamur. Masak sambil sesekali diaduk di atas api kecil sampai mengental.
Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak dan kering.
Cukup mudah ya, Semoga dapat menambahkan referensi dan wawasan anda dalam dunia kuliner.
