Category

Indeks

Bajamba: Lebih dari Sekadar Makan, Ini Adalah Filosofi Kesetaraan dan Kebersamaan Adat Minangkabau

Anda mungkin terbiasa dengan pemandangan di rumah makan Padang favorit Anda. Puluhan piring lauk pauk, mulai dari Randang hingga Gulai,...

Tigo Tungku Sajarangan, Tiga Pilar Kearifan Penjaga Ranah Minang

Anda mungkin mengenal Minangkabau dari kelezatan Randang yang mendunia dan keindahan Rumah Gadang yang bergonjong. Namun, di balik setiap tradisi...

“Saciok Bak Ayam, Sadanciang Bak Basi”, Filosofi Gotong Royong di Minangkabau

Di Minangkabau, ketika sebuah keluarga mengadakan pesta pernikahan (baralek), penobatan gelar adat, atau perayaan besar lainnya, persiapannya jauh melampaui urusan...

Itiak Lado Mudo, Rahasia Kuliner ‘Bebek Hijau’ di Ketinggian Ranah Minang

Udara dingin pegunungan Bukittinggi selalu membawa aroma khas. Bukan sekadar aroma pinus, tetapi wangi rempah yang menyeruak dari dapur-dapur tradisional,...

Pangek Pisang, Kudapan Manis Minangkabau dari Tradisi Kesederhanaan Minangkabau

Di setiap sudut Ranah Minang, kuliner adalah narasi. Setiap gigitan menceritakan tentang adat, alam, dan kearifan lokal yang diwariskan. Jika...

Asam Padeh Daging, Paduan Solid Rasa Pedas Bertemu Asam

Di belantara kuliner Ranah Minang, selalu ada hiruk pikuk perdebatan tentang Rendang sang Raja. Namun, jika Anda menyusuri lebih dalam...

Bika Si Junjung: Kisah Manis dari Tungku Tanah Liat dan Getir Kehidupan

Di sepanjang jalanan yang menghubungkan nagari-nagari kuno di Minangkabau, terutama di perbatasan antara Solok dan Sijunjung, tercium aroma manis yang...

Nan Basuo di Laman Nan Gadang: Masjid dan Surau, Jantung Spiritual dan Intelektual Ranah Minang

Di hamparan sawah yang membentang hijau, di kaki gunung yang diselimuti kabut, dan di setiap jorong (dusun) yang membentuk nagari,...

Ukiran Rumah Gadang: Kanvas Kayu yang Bercerita, Manisnya Rempah di Setiap Garisnya

Di setiap sudut Ranah Minang, berdiri tegak Rumah Gadang—rumah adat bergonjong yang ikonik. Ia bukan sekadar tempat tinggal; ia adalah...

Anyang Paku: Kisah Kesejukan dan Sentuhan Limau di Tengah Pedasnya Ranah Minang

Di antara kekayaan kuliner Minangkabau yang didominasi oleh kuah kental, santan, dan pedas yang membakar, terdapat satu hidangan yang menawarkan...

Gulai Banak: Kekayaan Tersembunyi di Piring Minang, Kisah Rasa yang Mencabar Keberanian

Di antara ribuan varian gulai di Ranah Minang, yang sebagian besar terbuat dari daging, ikan, atau sayuran, terdapat satu hidangan...

Soto Darek: Kehangatan Daging dan Rempah di Jantung Dataran Tinggi Minang

Di antara gulai yang kaya santan dan rendang yang pekat, Ranah Minang menyuguhkan sebuah hidangan berkuah bening yang menawarkan kehangatan...
1 2 3 39