Kuliner asal ranah minang memang tidak diragukan prestasinya. Rendang pun dinobatkan sebagai makanan terenak dunia. Masakan minang yang kaya bumbu dan rempah memang terkenal keseantero dunia.
Menteri Kesehatan Nila F Moeloek bangga dengan eksistensi masakan padang yang mendunia itu. “Wisata kuliner Minang nomor satu di Indonesia bahkan untuk tingkat dunia pun sudah diakui dengan dinobatkannya rendang sebagai makanan paling enak,” kata sang menteri ketika berkunjung ke Sumatera Barat beberapa waktu lalu seperti dikutip Liputan6.
Setelah banyaknya budaya Indonesia yang diklaim negara lain, khususnya Malaysia, Menteri Nila tidak menginginkan hal itu terjadi pada masakan minang. “Rendang adalah makanan asli Minangkabau, jaga jangan sampai ada yang mencaplok,” katanya. Langkah antisipasi dibutuhkan untuk tetap menjaga orisinalitas dan hak paten setiap budaya di Indonesia ini.
Wisata kuliner dari ranah minang memberikan kontribusi yang baik untuk menarik para pelancong baik domestik dan yang lebih utama masyarakat internasional.
