Melestarikan kuliner khas daerah menjadi kewajiban untuk segenap generasi muda saat ini, seperti yang dilakukan oleh Pemerintah Kabupaten Agam, provinsi Sumatera Barat gelar lomba memasak pangek ikan, kegiatan itu dilaksanakan pada acara Jambore Kader PKK Berprestasi tingkat Kabupaten Agam tahun 2019 di Mifan Padang Panjang selama dua hari pada Senin (28/4) hingga Selasa (29/4).
Dijelaskan oleh Kepala Dinas Pariwisata Pemuda dan Olahraga kabupaten Agam, Erniwati yang mengatakan, lomba pangek ikan tersebut merupakan salah satu kiat dan upaya Pemkab Agam untuk melestarikan serta mempromosikan masakan khas asli Kabupaten Agam dengan menampilkan jenis pangek ikan yang ada di seluruh kecamatan.
Beragam jenis pangek dimulai dari ikan air tawar maupun ikan laut ditampilkan oleh kader PKK dari seluruh kecamatan se-kabupaten Agam. “Antusias peserta sangat tinggi dan berbagai kreasi ditampilkan untuk mengambil hati tim penilai,” ujarnya saat di konfirmasi, Rabu (30/4/2019).
Pada kegiatan itu, pangek ikan lapuak dari PKK kecamatan baso sukses mencuri perhatian dewan juri kemudian disusul masakan khas pangek ikan dari Sungai Puar, sebagai juara 2 dan di ikuti masakan pangek dari kecamatan Ampek Angkek.
“Seluruh masakan memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera kita bangga kabupaten Agam memiliki ragam kuliner khas yang siap menunjang wisata,” lanjutnya.
Sementara itu, Ketua TP-PKK Kabupaten Agam, Vita Indra Catri mengungkapkan, kegiatan itu merupakan salah satu program yang terintegrasi dengan program pokok PKK serta masuk ke dalam pokja III untuk meningkatkan asupan gizi terhadap masyarakat melalui, gerakan memasyarakatkan makan ikan.
“Kedepannya siap siap kerjasama-kerjasama dari dinas dan instansi lainnya, sehingga sinergisitas antara pemerintah dan PKK terus terbina secara berkelanjutan,” terang Vita.
