Setelah sebelumnya kita mengetahui tentang minuman khas dari daerah Bukittingi dan Payakumbuh Tomat Top, saatnya kita mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Baca Juga : Mengenal Tomat Top, Minuman Khas Minangkabau
Resep ini kami sarikan dari laman TopSumbar, semoga dapat bermanfaat bagi pembaca sekalian.
Bahan-bahan:
– 1 butir telur ayam kampung atau telur ayam biasa- 1 buah tomat merah besar
– Secukupnya garam- 1 sendok makan susu kental manis (SKM)
Cara Membuat
1. Memasak Tomat
- Rebus tomat selama kurang lebih 3 menit hingga matang.
- Pastikan tomat cukup lembut untuk memudahkan proses selanjutnya.
2. Menambahkan Telur
- Setelah tomat matang, keluarkan dan masukkan telur ke dalam panci yang masih panas. Tutup panci dan matikan api. Biarkan telur matang setengah matang dengan panas residual.
3. Menyiapkan Tomat
- Kupas kulit tomat yang telah direbus, lalu potong sesuai selera.
- Potongan tomat ini akan menambah kelezatan dan tampilan menarik pada minuman Tomat Top.
4. Meracik Minuman
- Dalam wadah terpisah, pecahkan telur yang sudah setengah matang.Bubuhi sejumput garam dan tambahkan susu kental manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Menyajikan Tomat Top
- Tuangkan campuran telur, garam, dan susu ke dalam gelas yang berisi potongan tomat.
- Pastikan untuk mencampur semua bahan secara merata.
- Nikmati tomat top selagi hangat.