Category

Indeks

Gulai Kunyit (Bumbu Kuning), Sisi Lain Kelezatan Gulai Minang Tanpa Santan

Ketika berbicara tentang “gulai” di Minangkabau, bayangan kuah kuning pekat bersantan kental mungkin langsung muncul di benak kita. Namun, ada...

Tak Melulu Pakai Santan, Ini Masakan Minangkabau Tanpa Santan yang Tetap Juara & Nikmat!

Ketika mendengar “masakan Minangkabau” atau “masakan Padang”, hal pertama yang terlintas di benak banyak orang mungkin adalah santan. Memang, santan...

Mengenal Suku Ocu dari Kampar Riau yang Adatnya Mirip dengan Masyarakat Minang

Ketika berbicara tentang keberagaman etnis di Provinsi Riau, Suku Ocu seringkali disebut sebagai salah satu kelompok masyarakat adat yang memiliki...

Mengapa Bahasa Minang Mendominasi di Pekanbaru dan Sebagian Riau?

Pekanbaru, ibu kota Provinsi Riau, seringkali mengejutkan pendatang dengan nuansa Minangkabau yang kental, bukan hanya dalam kuliner tetapi juga dalam...

Mengenal Kemumu, Tanaman Bergetah yang Jadi Santapan Lezat di Dapur Masyarakat Minang Pedesaan

Pernah dengar nama kemumu? Bagi sebagian besar orang di luar Sumatera Barat, nama ini mungkin terdengar asing. Namun, di ranah...

Cobain Resep Gulai Gajebo, Kenikmatan Berbalut Lemak Sapi Khas Minang

Gulai Gajebo adalah hidangan legendaris dari Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa gurih, pedas, dan kaya rempah. Bagi penggemar...

Jejak Perantau Minang dan Lahirnya Negeri Sembilan: Sebuah Kisah Diaspora yang Mengakar

Kisah Orang Minang di Malaysia tak bisa dilepaskan dari semangat “merantau” yang mendarah daging dalam setiap jiwa mereka. Dorongan untuk...
resep gulai cumi bunting

Resep Gulai Cumi Bunting Rumah Makan Padang, Yuk Kita Buat Sendiri di Rumah!

Gulai Cumi Bunting adalah salah satu mahakarya kuliner dari ranah Minang yang tak boleh dilewatkan. Hidangan ini memadukan kelezatan cumi...

Menikmati Gulai Cumi Bunting, Kuliner yang Wajib Dicoba di Rumah Makan Padang

Indonesia, dengan kekayaan kulinernya, tak pernah gagal memukau lidah para pencinta makanan. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah punya hidangan...

Sambalado Cangkuak, Gurihnya Paduan Air Tajin dan Rempah dalam Sambal Khas Minangkabau

Ranah Minang selalu punya kejutan dalam setiap racikan kulinernya. Di balik kemegahan rendang dan aneka gulai, ada satu jenis sambal...

Mengapa Selalu Ada Kolam di Depan Rumah Gadang?

Rumah Gadang adalah rumah adat masyarakat Minangkabau Sumatera Barat. Rumah Gadang memiliki banyak keunikan. Selain fasadnya yang mirip tanduk kerbau,...

Kita Buat Samba Buruak-buruak di Rumah Yuk! Berikut ini Resepnya

Dikenal dengan namanya yang berarti “jelek-jelek” atau “apa adanya”, samba ini justru menunjukkan kepiawaian masyarakat Minang dalam mengolah bahan-bahan sederhana...
1 2 3 38