SARIBUNDO.BIZ – Kali ini ada sedikit resep samba lado tanak sambal khas minang yang sangat ciamik dan nikmat dan pastinya mengoyang lidah anda jika sudah mencicipi betapa nikmatnya sambal khas minang yang satu ini. Bagi anda pecinta masakan pedas, samba lado tanak ini wajib anda coba dan anda nikmati.
Rasa pedas yang dahsyat serta bikin ketagihan dijamin akan membuat lidah anda bergoyang dan bisa dipastikan keringat anda akan bercucuran begitu menyantap sambal khas minang yang satu ini. Berikut Saribundo akan uraikan resep sambal lado tanak rang minang untuk anda coba buat dirumah,dan dinikmati bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan yang disiapkan :
- 250 Gr ikan teri tanjung/atau ikan asin
- 100 gr petai kupas
- 2 gls santan dari Kelapa 1 butir
- 3 lbr Daun jeruk,
- 1 lbr daun kunyit,
- 1 btg batang serai
Bumbu-bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr Cabe giling
- 10 siung Bawang Merah
- 5 siung Bawang putih
- 4 btr Kemiri, giling halus
- 5 gr Kunyit halus
- 20 gr Lengkuas
- 10 gr Jahe
- 3 ptg Asam kandis
- 1 bh tomat merah iris
- garam dan gula secukupnya saja
Cara membuat nya :
Bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan dan daun-daun dimasukkan ke dalam santan masak sampai minyak keluar lalu aduk-aduk setelah itu masukkan petai dan ikan teri tanpa kepala dan tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak hinga sedikit mengental dan sedikit kering, lalu cicipi, jika sudah mantap hindangkan bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya.
Demikianlah Resep sambal lado tanak rang minang. Semoga dapat menambah koleksi resep memasak para sarbuner ya. (Baca Juga: Menjajal Enaknya Gulai Telur Tapak Liman Asli Padang)